בכשרות חוג חתם סופר
משלוח חינם מעל 250 ₪
קפה עולה
השאירו הודעה ונחזור אליכם בהקדם
התקשר עכשיו: 088683300
תערובות קפה

תערובות קפה

תמונת כותרת

שילבנו מספר זנים ויצרנו תערובות קפה אספרסו יחודיות ומאוזנות.
לא תטעמו?

  • מבצע החודש

    100% ערביקה | קלייה בינונית כהה  - עדין שוקולדי - 1 ק''ג
    100% ערביקה | קלייה בינונית כהה - עדין שוקולדי - 1 ק''ג
    שוקולדי שופע
    תאריך קלייה 23/05/24
    138
    66
    קנה עכשיו 
  • מבצע החודש

    100% ערביקה | קלייה בינונית | עדין - 1 ק''ג
    100% ערביקה | קלייה בינונית | עדין - 1 ק''ג
    עדין
    תאריך קלייה 23/05/24
    138
    66
    קנה עכשיו 
  • תערובת קפה 50% ערביקה -נפולי פורטה-1 ק''ג
    תערובת קפה 50% ערביקה -נפולי פורטה-1 ק''ג
    חזק חזק ונתחזק
    תאריך קלייה 22/05/24
    86
    קנה עכשיו 
  • מומלץ!

    תערובת פולי קפה קלאסי  - 70% ערביקה 1 ק''ג
    תערובת פולי קפה קלאסי - 70% ערביקה 1 ק''ג
    צפון איטלקית קלאסית
    תאריך קלייה 22/05/24
    110
    קנה עכשיו 
  • תערובת קפה נפולי 50% ערביקה - 1 ק''ג
    תערובת קפה נפולי 50% ערביקה - 1 ק''ג
    חזק עם טעמי שוקולד
    תאריך קלייה 21/05/24
    75
    קנה עכשיו 
  • 250X4 גר'

    50% ערביקה, נפולי פורטה - 4 אריזות של 250 גר'
    50% ערביקה, נפולי פורטה - 4 אריזות של 250 גר'
    חזק חזק ונתחזק
    105
    קנה עכשיו 
  • 100% ערביקה, עדין | קלייה בינונית | 4 אריזות של 250 גר'
    100% ערביקה, עדין | קלייה בינונית | 4 אריזות של 250 גר'
    157
    קנה עכשיו 
  • מומלץ !

    התערובות המובחרות - מארז טעימות
    התערובות המובחרות - מארז טעימות
    4 אריזות של 250 גרם מהתערובות המובחרות שלנו
    125
    קנה עכשיו 
  • מומלץ!

    תערובת פולי קפה קלאסי חזק -  70% ערביקה  - 1 ק''ג
    תערובת פולי קפה קלאסי חזק - 70% ערביקה - 1 ק''ג
    קלאסי - חזק
    תאריך קלייה 19/05/24
    110
    קנה עכשיו 
  • MokaDjima - תערובת 100% ערביקה | קלייה בינונית כהה |  1 ק"ג
    MokaDjima - תערובת 100% ערביקה | קלייה בינונית כהה | 1 ק"ג
    שוקולד מריר ואגוזי לוז
    תאריך קלייה 16/05/24
    108
    קנה עכשיו 
  • חדש ומסקרן 

    3 ק''ג MokaDjima - תערובת 100% ערביקה | קלייה בינונית כהה + 1 חינם
    3 ק''ג MokaDjima - תערובת 100% ערביקה | קלייה בינונית כהה + 1 חינם
    432
    324
    קנה עכשיו 
  • בחירת הקולה

    4 רבעים של סוגי הקפה החביבים ביותר על קולה הקפה שלנו
    4 רבעים של סוגי הקפה החביבים ביותר על קולה הקפה שלנו
    שני התערובות אולברי ו70% ערביקה ושני החד זניים - פפואה ניוגיני ואתיופיה סידמו
    173
    קנה עכשיו 
  • 250X4 גר'

    קפה אוליברי, חזק במיוחד - 4 אריזות של 250 גר'
    קפה אוליברי, חזק במיוחד - 4 אריזות של 250 גר'
    100% ערביקה חזק במיוחד
    תאריך קלייה01/05/22
    169
    קנה עכשיו 
  • 100% ערביקה- עדין | קלייה בינונית כהה | 4 אריזות של 250 גר'
    100% ערביקה- עדין | קלייה בינונית כהה | 4 אריזות של 250 גר'
    157
    קנה עכשיו 
  • 250X4 גר'

    50% ערביקה, תערובת קפה נפולי- 4 אריזות של 250 גר'
    50% ערביקה, תערובת קפה נפולי- 4 אריזות של 250 גר'
    קפה עוצמתי המאופיין בטעם שוקולדי עשיר
    94
    קנה עכשיו 
  •  

    100% ערביקה - נטול קפאין | 1 ק''ג
    100% ערביקה - נטול קפאין | 1 ק''ג
    קליל ועדין
    תאריך קלייה 01/04/24
    156
    קנה עכשיו 
  • תערובת הבית 

    פולי קפה אוליברי - חזק במיוחד - 1 ק”ג
    פולי קפה אוליברי - חזק במיוחד - 1 ק”ג
    100% ערביקה חזק במיוחד
    תאריך קלייה 09/05/24
    150
    135
    קנה עכשיו 
  • 250X4 גר'

    70% ערביקה, צפון איטלקית קלאסית - 4 אריזות של 250 גר'
    70% ערביקה, צפון איטלקית קלאסית - 4 אריזות של 250 גר'
    קלאסי
    129
    קנה עכשיו 

תערובות קפה משולבות

בדרך כלל אנחנו מערבבים בכל בלנד קפה 3 קבוצות פולים – זני בסיס, שנותנים את קו הטעם המנחה; זני תבלין, שנותנים טעמים מורכבים ואפטר טייסט: וזני רובוסטה, שמספקים את המרקם וקרמה ומעשירים את הארומה. בדרך כלל תערובות קפה מתחלקות לשלוש קבוצות עיקריות: בסיס, תבלין ומרקם. תערובות אלו זמינים לרכישה חנות הקפה שלנו
קבוצת זני הבסיס נותנת את הטעם הדומיננטי, זה שמרגישים מיד עם לגימת הקפה וסביבו תתגבש התערובת. הכי בולטים בקבוצה הזו הם פולי הקפה מברזיל, שידועים כבסיס מעולה לרוב תערובות האספרסו (לפעמים מעל 60% מהתערובת).
הקבוצה השנייה היא קבוצת זני התבלין. תפקידם של פולים אלה לתת טעמים נוספים, עדינים ועשירים יותר. כמו טעמי אגוז, דבש, ליצ'י או שוקלוד, שמורגשים לאט לאחר הלגימה ב-AFTER TASTE. בקבוצה זו מוכרים ומוערכים במיוחד קפה סידמו מאתיופיה והקפה האידונזי. דוגמא טובה לזן זה הוא פולי קפה ערביקה.
הקבוצה השלישית כוללת את זני הרובוסטה, שתפקידם להוסיף למרקם תערובת הקפה גוף וקרמה. ככלל פולי רובוסטה תורמים לתערובת טעם אחד אדמתי לצד התרומה המכרעת למירקם. אם הרובוסטה מסוימת מפיקה טעמים נוספים (עשב וחציר לדוגמא) היא אינה עושה טוב לתערובת, ולכן נשתדל לא להכניס אותה לתערובת. כלל האצבע הקדוש בבניית תערובות הוא להפיק טעם מורכב. לכן חייבים להכיר את זני הקפה לעומק ולרוחב ולשלוט בטעמים והמרקמים של כל זן וזן. אנחנו קפה עולה המתמחים בפולי קפה כמובן נשמח לסייע לכם.