טעמנו היום את הברזיל סרדו שקיבלנו הישר מהיבול האחרון לעומת היבול של שנה שעברה, את ההשוואה עשינו באספרסו במכונת הלמרזוקו בטעימת הבוקר היומית.  בשני היבולים בקלייה בינונית כהה מקבלים תוצאה של טעמים קלאסיים: מתיקות פירותיות תפוזית וטעמי שוקולד מריר. ההבדל הוא שבברזיל החדש הטעמים עמוקים יותר במיוחד המתיקות הקרמלית וגם הסיומת ארוכה יותר, קפה מומלץ ביותר.