אתיופיה גוג׳י שקיסו – ספיישלטי בציון 88

תווי טעם: אוכמניות, פטל, פרחוני ויין אדום עדין

ארץ מקור: אתיופיה
זן: Heirloom Arabica
עיבוד: טבעי אנאירובי –  Natural Anaerobic
אזור: שקיסו, גוג׳י, אורומיה – Shakiso, Guji, Oromia
סוג: 100% ערביקה, מקור יחיד- Single Origin
גובה הגידול: 2,100–2,200 מטר
ציון: 88
דירוג: Grade 1
יבול: 2025

על הקפה:

גוג׳י שקיסו מגיע מאזור שקיסו שבגוג׳י, בחבל אורומיה באתיופיה. זהו קפה ערביקה מזני Heirloom, הגדל בגובה של 2,100–2,200 מטר ועובר עיבוד טבעי אנאירובי.

בכוס מתקבל אופי פירותי ופרחוני, עם תווים עשירים של פירות יער בשלים – אוכמניות ופטל- ונגיעה רכה שמזכירה יין אדום. הארומה משלבת ניחוחות פרי ופרחים, ומשלימה את פרופיל הטעם הפירותי.

עם דירוג גרייד 1 וציון טעימה 88, זהו קפה ספיישלטי שמתאים במיוחד לאוהבי טעמי פירות יער ואופי ייני עדין.